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徳島物語徳島が大好きなので､徳島産のすだち・苺・地養卵を使っております｡ 始めにすだちの酸味､その後に生ｸﾘｰﾑとﾌﾟﾘﾝの甘さを味わって下さい｡ -
苺スペシャルふわふわｽﾎﾟﾝｼﾞに大きな苺と生ｸﾘｰﾑをｻﾝﾄﾞ｡ﾄｯﾌﾟにたっぷりと苺を敷き詰め苺ｾﾞﾘｰでｺｰﾃｨﾝｸﾞ｡ｽﾍﾟｼｬﾙという名にふさわしい苺づくしの大人気ｹｰｷ｡ -
抹茶つつみ宇治抹茶ﾍﾟｽﾄと抹茶粉末の2種類を合わせ､色･香り･味が充分に味わえるｹｰｷです｡お茶にもｺｰﾋｰにもよく合います｡ -
サンマルクﾌﾟﾗﾘﾈﾍﾟｰｽﾄとｽｳｨｰﾄﾁｮｺをﾌｨｱﾝﾃｨﾇにあわせ､さくっとしたﾁｮｺﾌﾚｰｸを層に入れることで､何度食べても飽きのこない一品です｡【秋冬限定】 -
生チョコケーキｵﾗﾝﾀﾞ産ｺｺｱｽﾎﾟﾝｼﾞの生地の中にも外にも香り高いｼｮｺﾗがたっぷり｡しっかりｺｺｱの風味を残しつつ苺と巨峰の甘味でﾏｲﾙﾄﾞな仕上がりに｡ -
フルーツケーキ苺はもちろん､色とりどりのﾌﾙｰﾂをｻﾝﾄﾞし､ﾄｯﾌﾟにもｶﾗﾌﾙで色彩が弾けるﾐﾆﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝ風に仕上げました｡ -
タルトフロマージュｻｸｯとくずれるｼｭｸﾚ生地に､KIRIﾁｰｽﾞと生ｸﾘｰﾑがたっぷり入った風味豊かなﾍﾞｲｸﾄﾞﾀｲﾌﾟのﾁｰｽﾞｹｰｷ｡ﾁｰｽﾞのおいしさをそのまま味わえます｡ -
苺ショートケーキ洋菓子店の定番ｹｰｷなので､厳選された生ｸﾘｰﾑを使い､何度も試作に試作を重ねた自慢のｼｮｰﾄｹｰｷです｡ -
ガナッシュショコラｵﾗﾝﾀﾞ産ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰを使用したｼﾞｭﾉﾜｰｽﾞｼｮｺﾗに､軽い舌触りにもｺｸのある生ｸﾘｰﾑをｻﾝﾄﾞしました｡ -
スウィーツハーモニー卵黄と卵白を別々に立てる“別立て”という手法で作る3時の恋人ﾛｰﾙ生地に､旬のﾌﾙｰﾂをたっぷり飾りました。 -
モンブラン中は栗のﾍﾟｰｽﾄとﾑｰｽ､上は栗のｸﾘｰﾑと渋皮栗｡間に栗とあっさりとしたｸﾚｰﾑｼｬﾝﾃｨを挟むことで濃厚な甘みにﾒﾘﾊﾘを効かせました｡ -
ガトーショコラやさしい味わいの中に､ｶｶｵをしっかりと感じる奥深い香りを備えた､ﾍﾞﾙｷﾞｰ産のｽｳｨｰﾄﾁｮｺを使用しています｡ -
フロマージュやさしい酸味のﾌﾗﾝｽ産ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを使ったﾑｰｽをしっとりｽﾎﾟﾝｼﾞでｻﾝﾄﾞ｡なめらかで爽やかな一品です｡ -
生チョコロールｶﾞﾅｯｼｭ入りの生ﾁｮｺｸﾘｰﾑをやさしくﾛｰﾙにしました。 -
ティラミス北海道産ﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈは､口当たりのｸﾘｰﾐｰな味わいです｡見た目はｼﾝﾌﾟﾙ､味は奥深い一品です｡ -
スフレチーズﾌﾗﾝｽ産KIRIｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを使用したﾆｭｰﾖｰｸｽﾀｲﾙのﾁｰｽﾞｹｰｷは､食べた瞬間､口の中で溶けそうになめらかな舌触りです｡ -
苺スフレ人気のスフレチーズに新鮮ないちごをのせました。 -
クレームブリュレ卵は卵黄のみを､生ｸﾘｰﾑは特に多く使っているため濃厚かつなめらか｡ご注文を受けてから砂糖をｷｬﾗﾒﾙ状に焦がします｡
定番ケーキ
3時の恋人ロール
恋人みたいに今日も明日も毎日でも会いたくなる一品にと、フランス菓子職人と日本料理人が知恵と技術を出し合った合体作品です。
何十種類もの生クリームを取り寄せ、試作に試作を重ね、「もっと美味しく…もっと繊細に…」を合言葉に完成した自慢の一品です。
